Breakfast

早餐-100種日式、西式自助餐-

由酒店內的兩家主要餐廳日式餐廳「大阪 浮橋」與法式餐廳「Fleuve」供應共計100種日式、西式早餐自助餐。

日式料理包括各種必備料理,例如烤魚及高湯蛋捲等具有日本特色的「日式早餐」,以及使用以日本料理的「鮮味」為基礎的高湯所烹調的味噌湯等。另外,賓客還能品嚐到酒店原創的「鯛魚茶泡飯」等,以及可依據喜好搭配享用的「配飯小菜」。

西式料理包括具有酒店特色的「法式熟食(西式前菜)」、沙拉及湯品等。其中的「訂製歐姆蛋」可讓賓客選擇10種餡料,包括具有大阪特色「燉煮牛筋」以及以章魚燒為主題的「大阪MIX」等,並且在顧客面前現場烹調。

日本大阪之旅的早晨,就從大阪格蘭比亞大酒店的早餐開始。

  1. 資訊
  2. 樓層平面圖

資訊

早餐會場:19樓法式餐廳 Fleuve
早餐時間:7:00 am - 9:30 am(最後點餐時間 9:30 am)
價格:大人2,800日圓 4 - 12歲1,500日圓

※標示價格已內含稅金與10%的服務費。
※顧客於預訂住宿時同時預訂餐廳者,可享有優惠價格。

樓層平面圖

可品嚐日式餐廳「大阪 浮橋」風味的
「日式料理區」

除了有使用日式餐廳「大阪 浮橋」的高湯所烹調的味噌湯之外,還提供高湯蛋捲、烤鮭魚、炙燒明太子、燉煮茄子等各種燒烤、熟食、燉煮料理等。
另外還提供鯛魚茶泡飯、什錦蒸飯、粥品等多種米飯類單品。

鯛魚茶泡飯

將芝麻醬油醃漬的鯛魚放在熱呼呼的米飯上。
淋上以綠茶與日式高湯調配的特製高湯,即可品嚐到溫潤順口的滋味。亦可依據喜好放上霰餅等各種配料。

讓米飯成為高級單品料理。豐富的「配飯小菜」

提供烤海苔、蜆時雨煮、芝麻昆布、梅子吻仔魚乾、蜂斗菜海苔、紅紫蘇醃漬物、碎醃漬酸莖菜、碎醃漬白菜等各種配飯小菜。請搭配富有光澤的米飯一起享用。

另外我們也準備了各種菜單。
・泉燒 ・大阪納豆 ・炒藕片 ・涼浸蔬菜 ・沙丁魚煮生薑 ・芋頭田舍煮 ・煮南瓜・章魚燒 ・薩摩炸魚餅 ・芝麻拌秋葵 等

酒店主廚的訂製歐姆蛋

提供數千種組合方式

提供可品嚐到雞蛋原有美味的「洋風歐姆蛋」,以及展現高湯風味的「和風歐姆蛋」。提供10種配料,包括馬鈴薯、培根、蘑菇、日式香草、鹽海帶等。賓客可選擇喜愛的食材進行烹調,享用剛出爐且熱呼呼的歐姆蛋。

亦提供具有大阪特色的食材

可加入歐姆蛋的食材還包括「燉煮牛筋」以及添加章魚與紅生薑的「大阪MIX」。搭配雞蛋的風味也非常好。敬請享受大阪特有的風味。

原創菜單

搭配三重縣松阪火腿

所搭配的松阪火腿為「格蘭比亞大酒店原創火腿」,於世界性展覽會中連續四次獲得金牌等獎項,其技術亦受到原產地德國的認可。敬請品嚐採用豬大腿肉所提供的優質且香醇的風味。

特製法式吐司

彈性且鬆軟口感令人難以抗拒的特製「法式吐司」。讓「奶蛋液」(以雞蛋與牛奶混合的基礎液)慢慢地滲透至有厚度的土司麵包,並以低溫慢慢地烘烤,以創造出獨特的口感。表面灑上白糖,以帶來些許爽脆口感。由法國廚師烹調,是讓人想要品嚐看看的精緻單品。

酒店自製鹽布丁

以烤箱慢慢地烘烤,創造出濃稠與豐富奶油味的自家烹調布丁。食後會產生細微的韻味,以日光乾燥且細心製作的藻鹽所帶來的礦物質風味,使濃厚的布丁風味顯得更加豐富。

PAGE TOP